Samstag, 24. Oktober 2026
17:00 Uhr bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 25. Oktober 2026
11:30 Uhr bis 18:00 Uhr (letzte Reservierung)
GALICIEN
JODOK DIETRICH
Vor knapp zehn Jahren ist Jodok den Jakobsweg gegangen – vom Mont-Saint-Michel bis ans Ende der Welt in Spanien.
Besonders Galicien ist ihm dabei in Erinnerung geblieben. Eine Region voller Charakter, geprägt vom Atlantik, der Nähe zu Frankreich und einer außergewöhnlichen Vielfalt und Qualität an Produkten. Eine Landschaft, deren Ursprünglichkeit und kulinarische Eigenständigkeit ihn noch heute begeistern.
Galicien ist eine dieser Regionen, die man nicht einfach besucht, sondern mit nach Hause nimmt, und am kommenden Wochenende in unsere holzgetäfelten Bregenzerwälder Stuben.
Wir freuen uns sehr darauf, gemeinsam mit Jodok in die Erinnerungen an diese Reise einzutauchen, die er mit seinem Freund Alberto Fernández Alonso, der aus Galicien stammt, immer wieder auffrischt!
¡Por Galicia, sus sabores y su gente!
MENU
TAPAS
Pan con Tomate y boquerones
In Olivenöl marinierte Sardellen auf geröstetem Tomatenbrot
Pimientos de Pardón
Kleine grüne Bratpaprika
Pulpo a feira
Traditionell gewürzter, gekochter Oktopus
Churros de calabaza con alioli
Knuspriger Kürbis mit Aioli
***
Berberechos a la marinera
Marinierte Venusmuscheln
***
Secreto ibérico con lechuga y aioli
Gegrilltes secreto - "geheimes" Filet - vom Iberico Schwein
Artischocken. Reis und Chorizo
***
Tarta de Santiago
Mandelkuchen aus Santiago
Joghurteis
zum Café
Almendrados
Rustikale Walnuss Makronen
€ 85
Zu trinken gibts Vermouth Tonic mit und ohne Alkohol,Cava, Weine & Sherry von Bodega Rioja, Lustenau
RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 31. Oktober 2026
Sonntag, 1. November 2026
ALLGÄUER FLUSSKREBSE
Anton & Nico Lanz
ehemals Gourmet Restaurant Lanz in Stockenweiler (D)
Samstag, 7. November 2026
Sonntag, 8. November 2026
KLASSIKER À LA FEUERLEIN
Helmut & Heidi Feuerlein, Friedrichshafen (D)
Samstag, 14. November 2026
Sonntag, 15. November 2026
ALMHOF SCHNEIDER LECH x ADLER GROSSDORF
Clemens Wieser und Josef Brandstetter, Lech am Arlberg
Mehr über uns und den Adler
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Feste feiern im Adler
ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich