Samstag, 31. Oktober 2026
17:00 Uhr bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 1. November 2026
11:30 Uhr bis 18:00 Uhr (letzte Reservierung)
ALLGÄUER EDELKREBSE
Anton Lanz, ehemals Gourmet Restaurant Lanz in Stockenweiler bei Lindau, hat bei Eckart Witzigmann gelernt und gehört seit vierzig Jahren zu den besten Köchen Deutschlands.
Hobby und Passion sind die Allgäuer Edelkrebse, die Anton selbst züchtet – und die natürlich auch an diesem Wochenende nicht im Menü fehlen werden.
Mit dabei ist diesmal auch Sohn Nico, ebenfalls ein großartiger Koch, der gemeinsam mit seinem Vater an diesem besonderen Wochenende am Herd stehen wird.
Merci Toni, Nico und Daniela!
Wir freuen uns sehr auf das bereits zur Tradition gewordene wunderbare Krebsessen bei uns in den Adlerstuben!
MENU
Amuse bouche
Hausgebeizter Schottischer Wildlachs
Allgäuer Edelkrebse und gebratene Jakobsmuschel
Meeresalgen und Estragonbutter
***
Krebs Ravioli
Krebsrahmsauce mit Basilikum
***
Medaillon vom Kabeljau
Tomatenvinaigrette
Meerrettich, Pak Choi und Kartoffeln
***
Carpaccio von der Ananas
Vanille, Honig & Ananas-Kokos-Eis
Petit four
€ 140
Zu trinken gibts Tom Collins mit und ohne Alkohol, Champagner von Prost Frau Trost, Kißlegg und Weine von Weinzeit, Bregenz
RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 7. November 2026
Sonntag, 8. November 2026
KLASSIKER À LA FEUERLEIN
Helmut & Heidi Feuerlein, Friedrichshafen (D)
Samstag, 14. November 2026
Sonntag, 15. November 2026
ALMHOF SCHNEIDER LECH x ADLER GROSSDORF
Clemens Wieser und Josef Brandstetter, Lech am Arlberg
Samstag, 21. November 2026
Sonntag, 22. November 2026
THAI FOOD
Patrick Schindler, Zürich (CH)
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ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich