durchgehend
von 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Florian Speckle, Weltenbummler und leidenschaftlicher Koch entführt uns diesen Sonntag nach Bali.
Inspiriert für dieses besondere Sonntagsessen wurde Florian von Heinz von Holzen, einem der wohl bekanntesten Köche der Insel Bali. Der gebürtige Schweizer betreibt dort seit über 20 Jahren mit großer Passion ein Lokal und eine Kochschule. Das Art Cafe Bumbu Bali www.artcafebumbubali.com hat sich vor allem einer Tradition gewidmet, Gerichte zu servieren, die nur zu speziellen Zeremonien und Anlässen auf Bali gereicht werden.
Während seines Praktikums bei Heinz von Holzen hat Florian jene authentisch lokale Küche lieben gelernt und bringt diese nun zusammen mit seinem langjährigen Freund Jodok Dietrich im gewohnt balinesischen Sharing Stil in die Adlerstuben.
Menu
CAMPUR BALI
Ayam Pelaalah Gedang
Shredded chicken with papaya.
chilis and lime
Gado Gado Pecalan
Balinese vegetable salad with
peanut dressing
Sate Lilit Bebek
Duck sate
Pepes Ikan Sambal Tomat
Snapper in banana leaf and
spiced tomato
Be Celeng Base Manis
Braised pork belly in sweet soy sauce
***
BE SAMPI MEMBADE BALI
Nasi Kuning
Balinese style beef rendang with flavored yellow rice
***
SWEETS & FRUITS
Jaja Baten Bedil
Rice dumplings in palm suguar and pandan leaves
Es Nyah
Coconut Ice Cream
Boah
Mangostan and pitahaya
€ 75
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Derzeit nicht angeboten.
Sonntag, 2. April 2023
SONNTAGSESSEN ALLA LIGURE
Jodok Dietrich & Michael Hirt
Ostersamstag, 8. April
OSTERBRUNCH DELIVERY
und
Ostersonntag, 9. April 2023
OSTERSONNTAGSESSEN
Sonntag, 16. April 2023
WIESE & FRIENDS
Martin Wiesenegger, Thomas Gschossmann & Bernd Riegger
Mehr über uns und den Adler.
Gutscheine vom Adler schenken.
Feste feiern im Adler.
Sonntag: 09:00 – 22:00 Uhr
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich
Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen die bestmögliche Nutzererfahrung bieten zu können. Die Cookie-Informationen werden in Ihrem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, z.B. Erkennen, wenn Sie zu unserer Website zurückkehren, und unserem Team helfen zu verstehen, welche Bereiche der Website Sie am interessantesten und nützlichsten finden.
Diese Cookies sind notwendig, damit die Seite funktioniert und zeichnen keinerlei persönliche Daten auf.
Wir benutzen Google Analytics, um das Verhalten unserer Websitebesucher aufzuzeichnen. Diese Daten sind anonymisiert und werden nach 14 Monaten gelöscht. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.
Hier finden Sie alle Informationen zum Datenschutz bei uns.