KALBSKOTELETT
Samstag, 28. März 2026
17:00 bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 29. März 2026
11:30 bis 19:00 Uhr (letzte Reservierung)
KALBSKOTELETT & SPARGEL & ERDBEEREN
Am kommenden Wochenende steht Kochlegende Engelbert Kaufmann – ehemals Adler in Schwarzenberg – wieder einmal am Herd in der Adlerküche in Großdorf!
Er kocht ein Frühlingsmenü mit knackigen Salaten, weißem Spargel und den ersten italienischen Erdbeeren.
Vom Kalbskotelett*, das auf den hiesigen Speisekarten leider viel zu selten zu finden ist, träumen wir jetzt schon.
Danke Engelbert,
die Freude ist groß auf Dich und Deine Klassiker!
*Wer lieber fleischlos essen möchte, bitte einfach bei der Reservierung angeben. Wir bereiten gerne eine entsprechende Alternative zu – das gilt natürlich auch an jedem anderen Wochenende.
MENU
Amuse bouche
Pani Puri mit geschmorten Zwiebeln und
Schnepfauer Frischkäse
DORFSALAT
Blattsalate. Radieschen. Grossdorfer Wachteleier
***
KALBSKOTELETT
Spargel. Sauce Hollandaise
***
TOPFENKNÖDEL
Marinierte Erdbeeren
zum Kaffee
Karotten-Walnuss-Würferl
€ 85
Zu trinken gibts Champagner und Weine von
fink. wertvoll genießen, Andelsbuch
RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 4. April 2026
Sonntag, 5. April 2026
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ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich