AUTHENTIC CHINESE SUMMER KITCHEN
Samstag, 30. Mai 2026
17:00 bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 31. Mai 2026
11:30 bis 18:00 Uhr (letzte Reservierung)
Sophia DU | 杜仁娟, Peking
Während ich diese Zeilen schreibe, sitzt Sophia bereits im Flieger von Peking direkt nach München. Es ist ihre erste Reise nach Europa – und diese führt direkt zu uns in den Bregenzerwald.*
Thank you, Sophia!
We are incredibly excited to welcome you and can’t wait to experience your authentic Chinese Summer Kitchen!
Seit mehr als 15 Jahren unterrichtet Sophia an der Kochschule und dem Kulturzentrum THE HUTONG in Peking. Mit großer Leidenschaft teilt sie dort ihr umfangreiches Wissen über chinesische Esskultur, Kulinarik und traditionelle Kochtechniken.
Umso mehr freut es uns, dass ihre erste Europareise direkt in unsere Adlerküche führt.
Die cooking class mit Sophia am Montag, 1.6. ist bereits ausgebucht! Danke für Euer zahlreiches Interesse!
* Eingefädelt hat das Beate Prinz, die seit Ende März auf wunderbare Weise das Adlerteam ergänzt und zuvor die Wintermonate in Peking verbracht hat.
MENU
Appetizers
Spring Roll
Steamed Mini Bun
Smacked Cucumber Salad
Yunnan Smoked Eggplant
Kohlrabi with Sesame
Radishes in Chili Oil Sauce
Smoked Tofu with Celery, Carrot & Peanuts
ASSORTED DUMPLINGS
Asia Mix Salad
***
FOUR JOY MEAT BALLS*
Pak Choy in Ginger Sauce
Rice
***
MATCHA ROLL
Goji Berries
Chinese Cookie
Osmanthusflowers
€ 90
*Gerne machen wir - wie immer - jeweils eine vegetarische Variante
Zu trinken gibt es Jasmine Gin Tonic und Tsingtao Beer, sowie Weine von Martin Fink, Wertvoll genießen in Andelsbuch
RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 6. Juni 2026
Sonntag, 7. Juni 2026
STUBENKÜKEN & FRITES
Engelbert Kaufmann, ehemals Adler Schwarzenberg
Samstag, 13. Juni 2026
Sonntag, 14. Juni 2026
CUCINA POVERA
Claudio Del Principe, Basel
Sonntag, 21. Juni 2026
SONNTAGSESSEN À LA PROVENCE
Beate Prinz, ehemals Ferme Le Traouc
Villeneuve d'Entraunes, Alpes Maritimes
Mehr über uns und den Adler
Gutscheine vom Adler schenken
Feste feiern im Adler
ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich