Samstag, 14. November 2026
17:00 Uhr bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 15. November 2026
11:30 Uhr bis 18:00 Uhr (letzte Reservierung)
ALMHOF SCHNEIDER LECH X ADLER GROSSDORF
Seit einem Jahr sind Clemens Wieser und Josef Brandstetter als neue Headchefs nicht nur für die Küche im Almhof Schneider, sondern auch für jene des Restaurant Klösterle in Zug verantwortlich.
Verfolgt der Almhof in seiner Wunderkammer augenzwinkernd die Idee einer "Österreichischen Trattoria" - mit einer von höchster handwerklicher Präzision und kompromissloser Produktqualität getragenen, "schlichten" Küche, die ganz beim Haus bleibt - so lässt das Klösterle im Sinne einer "Autorenküche" mehr Interpretationsspielraum zu gegenüber dem Grundthema des Teilens von Zeit, Essen und Geselligkeit.
Und genau das passt wunderbar in unsere Adlerstuben, wo jedes Wochenende aufs Neue spannende Gespräche geführt und wunderbare Essen geteilt werden.
Danke Clemens & Josef - Wir freuen uns sehr auf Euch!
MENU
Kleine Happen
Windbeutel
Bergkäse. Salzzitrone. Blaukraut-Kimchi
Tartelette
Gelbe Bete. Sanddorn. Cassis
LACHSFORELLE
Gurke. Kren. Graubrot
***
SAIBLING
Kapern. Rosinen. Tanne
***
ALTE KUH
Kartoffelstock. Spitzpaprika. Bergheu
***
STICKY TOFFEE PUDDING
Zwetschge. Sauerrahm. Miso
zum Café
Cantuccini
€ 95
Zu trinken gibt's "Alpine Negroni" mit und ohne Alkohol,
Champagner von ProstfrauTrost, Kißlegg und Weine von Roland Velich (Moric Weine) Burgenland
RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 21. November 2026
Sonntag, 22. November 2026
THAI FOOD
Patrick Schindler, Zürich (CH)
Samstag, 28. November 2026
Sonntag, 29. November 2026
ENTEN À LA REAL
Martin Real, Weinlaube Schellenberg (FL)
Samstag, 5. Dezember 2026
Sonntag, 6. Dezember 2026
ORIENTALISCHES NIKOLAUSESSEN
Jodok Dietrich, Dornbirn und Schönenbach
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VORSCHAU FÜR DIE FEIERTAGE
Samstag, 26. Dezember 2026
Sonntag, 27. Dezember 2026
FILET WELLINGTON
Jodok Dietrich, Dornbirn und Schönenbach
Donnerstag, 31. Dezember 2026
SILVESTER IN DEN ADLERSTUBEN
Jodok Dietrich, Dornbirn und Schönenbach
Details gerne auf Anfrage
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ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich