Sonntag 28. Mai 2023

durchgehend von 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr

Gerald Schriebl, Freund und Innenarchitekt mit jahrelanger Berufserfahrung in London kocht seit mehreren Jahren immer wieder bei uns im Adler. Am kommenden Wochenende gemeinsam mit professioneller Hilfe von Jakob Strolz vom Schmelzhof in Lech und Jodok Dietrich.

Herrlich die Vorbereitung!
Die drei leidenschaftlichen Köche waren vor lauter Ideen kaum zu bremsen. Deshalb gibt es am kommenden Sonntag ein Menü mit vielen kleinen Gerichten zum Durchprobieren und Genießen.

MENÜ

Jodok’s Sauerteigbrot
Vodkabutter. Randigspeck

Amuse bouche

Knuspriger Kohlrabi
Safran. Miso Sabayone
***
Kopfsalat vom Vetterhof
Weißer Hummus. Rhabarber. Holunderblüten
***
Gegrillte Parmesan Polenta
King Oyster Mushrooms. Karotten-Kimichi
***
Katalanische Artischocke
Salsa Verde. Haselnuss
***
Schokotarte
Salzkaramell. Erdbeere. Sauerklee

€ 75

Zu trinken gibt es einen wunderbar sommerlichen Cocktail, Rasperry Rhubarb Gin Fizz und Weine von Cathrin Trost www.prostfrautrost.de

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VORANKÜNDIGUNG

Sonntag 4. Juni 2023
CHINESISCHES SONNTAGSESSEN
Florian Speckle & Jodok Dietrich

Sonntag, 11. Juni 2023
ITALIENISCHES SONNTAGSESSEN
Claudio Del Principe
www.anonymekoeche.net

Sonntag 4. Juni 2023
SYLTER SONNTAGSESSEN
Alexander Loss, Sylt & Florian Speckle

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Sonntag: 09:00 – 22:00 Uhr

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Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich