Philosophie

Der Adler in Grossdorf ist Vorarlbergs erstes Sonntagsgasthaus, in dem Wälder Hausfrauen am Tag des Herrn jeweils ihre Lieblingsgerichte kochen. Das 3-gängige Menü wird den ganzen Sonntag über aufgetischt. Selbst gebackenes Brot und Kuchen nach bestgehüteten Familienrezepten sind selbstverständlich.
Ebenso finden sich in der Küche des Adlers ausgewählte Lebensmittel aus Italien, der
Zweitheimat der Gastgeberin.
Der Samstag im Adler ist Vorbereitungstag, damit am Sonntag keine Hektik in der Küche entsteht und die Wirtin bei den Gästen sein kann.