Sonntag, 24. März 2019
durchgehend
von 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Wolfgang Ponier* und Wolfgang Blenk**, Köche aus Passion und Leidenschaft lassen Erinnerungen an die 70iger und 80iger Jahre hochleben und kochen gemeinsam mit den begeisterten Youngsters Marco Ritter und Manuel Kemmer*** „Klassiker von
gestern“.
durchgehend
von 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Menu
Gruß aus der Küche
Crevettencocktail mit Toast
***
Klare Ochsenschwanzsuppe mit
altem Sherry und Blätterteiggebäck
***
Tournedos Rossini mit Madeirasauce
Saisonales Gemüse und Herzoginkartoffeln
***
Crêpe Suzette flambiert
Petit fours
€ 65
* Wolfgang Ponier war mit 3 Hauben und einem Michelin-Stern ausgezeichnet und gibt sein fundiertes Wissen seit nunmehr 18 Jahren an die Schülerinnen und Schüler der LBS Lochau weiter.
** Wolfgang Blenk ist selbständig und in vielen internationalen Küchen zuhause, zuletzt gemeinsam mit Wolfgang Ponier bei den Olympischen Spielen in Südkorea
*** Marco Ritter kocht im Hotel Hubertus, Au Bregenzerwald und
Manuel Kemmer im Steakhouse Indigo in Dornbirn
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VORANKÜNDIGUNGEN
Sonntag, 31. März 2019
Irmtraud Wirnsperger, Lustenau
Traditionelles Sonntagsessen
Sonntag, 7. April 2019
Info folgt…
Palmsonntag, 14. April 2019
Christine Reinhardt und Josephine Röcker, Stuttgart
Schwäbische Maultaschen
Ich freu mich auf eure Reservierungen.
Liebe Grüße,
Irma Renner
office@adler-grossdorf.at
+43 650 4563437
Grossdorf 14/ 6863 Egg
geöffnet: sonntags 10 – 21 Uhr
www.adler-grossdorf.at