SONNTAGSESSEN

Sonntag, 28. Januar 2018

Alexander Mayer, Wien

kocht
durchgehend
von 11:30 bis 19:00 Uhr

Die Vita dieses genialen Fischkoches zu beschreiben ist komplex, deshalb für alle Interessierten untenstehend ein link zu einem Artikel in „Die Presse“ vom Oktober 2017 – der vermittelt einen Eindruck, den man ganz verstehen wird, wenn man seine Gerichte gekostet hat…

https://diepresse.com/home/leben/ausgehen/5296340/Alexander-Mayer-kocht-bei-Konstantin-Filippou

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TSARSKAYA AUSTER AUS CANCALE
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LANGOUSTINE
Blumenkohl. Karotte. Limette. Bisque mit altem Rum
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ROTER TUNA & ROSCOFF ZWIEBEL
Eigelb. Senkornvinaigrette. Krosse Schweineschwarte
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STEINBUTT *Wildfang*
Fenchel. Bouillabaissefond. Rouilletascherl
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WINTERKABELJAU
Moules Marinière. Petersilie. Vitelottekartoffel
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TOAST BRETON
Brioche. Apfel. Salzkaramell. Crème Double

€ 95

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VORANKÜNDIGUNGEN

Sonntag 4. Februar 2018 11:30 bis 19:00 Uhr
Herta Covi, Sonntagsbraten und
Michael Martin, Weine vom Martinshof

Sonntag 18. Februar 2018 11:30 bis 19:00 Uhr
Carlo Santopietro – Piemontesisches Sonntagsessen

Sonntag 25. Februar 2018 11:30 bis 19:00 Uhr
Gerhard Schiller, Landgasthof Schiller in Sommerein, NÖ

Ich freu mich auf eure Reservierungen.

Liebe Grüße,

Irma Renner
office@adler-grossdorf.at
+43 650 4563437

Grossdorf 14/ 6863 Egg
geöffnet: sonntags 10 – 21 Uhr
www.adler-grossdorf.at

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