Sonntag, 24. Mai 2020
EINE REISE NACH GALICIEN
Die Adlerstuben bleiben weiterhin geschlossen, und so bringen wir den spanischen Frühling kurzerhand zu euch nach Hause…
Bitte einfach bis Freitag per Email oder telefonisch vorbestellen… gerne stellen wir die Speisen, die sich wunderbar zum Aufwärmen eignen, kontaktlos direkt vor eurer Haustüre ab… Details folgen bei Bestellung.
Jodok kocht mit Unterstützung seines guten Freundes Alberto Fernández Alonso Spezialitäten aus Galizien. Alberto ist dort geboren und lebt mittlerweile des Studiums und der Liebe wegen in Vorarlberg. Sein kulinarisches Herz schlägt aber immer noch für diese Region in Nordwest-Spanien und ihre unglaublich vielfältige Küche. Und wie zuhause in seiner Heimat könnt Ihr die einzelnen Gerichte in die Mitte des Tisches stellen und jeder nimmt sich, was er mag… ein wahres Festessen!
MENU
TAPAS
Pan tumaca y Boquerones
In Olivenöl marinierte Sardellen mit Tomatenbrot
Pimientos de PadRon rellenos
Gefüllte Bratpaprika
Tortilla
Kartoffelomelette
Alcachofas con arroz y chorizo
Artischocken mit Reis und Chorizo
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Rape con fideos a la Tori
Seeteufel à la „Mama Tori“
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Costillas de cerdo ibérico con crujiente ensalada verde y salsa aioli
Rippchen mit knackigem grünem Salat und Aioli
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Tarta de Santiago
Mandelkuchen aus Santiago
€ 55 | Lieferzuschlag € 10 pro Haushalt
Qué aproveche!
Auf Wunsch liefern wir den Aperitif und die Weinbegleitung gleich mit:
Cava Brut rosado | Castillo Perelada 75cl € 18 (gekühlt)
Vina Sol 2018 Parellada | Miguel Torres 75 cl € 20 (gekühlt)
Esporao Reserva 2016 | Alentejo 75 cl € 25
VORANKÜNDIGUNG
Auch das folgende Sonntagsessen möchten wir zu Euch nach Hause liefern, und nachdem die Sehnsucht nach Italien mittlerweile sehr gross ist, holen wir die Aromen und Geschmäcker der cucina italiana einfach in den Adler, beziehungsweise zu euch nach Hause!
Pfingstsonntag, 31. Mai 2020
Italienisches Sonntagsessen
Sommerliche Lieblingsgerichte aus verschiedenen Regionen Italiens, die sich allesamt wunderbar eignen, kalt oder lauwarm auf den Tisch oder die Picknickdecke zu stellen und zu genießen… wie zum Beispiel Pollo in carpione, das herrlich schmeckt, aber viel zu selten serviert wird…
Ich freu mich auf Eure Bestellungen!
Liebe Grüße,
Irma Renner