SONNTAGS delivery

Sonntag, 28. Februar 2021
 
Am kommenden Sonntag entführen wir euch mit der NIKKEI Küche gleich auf zwei Kontinente und packen verschiedene kleine Gerichte aus Japan und Peru in das Adler Care Paket. Die feine, komplexe Küche der Japaner veredelt raffiniert die sinnliche und intensive Kochkunst der Peruaner. 
 
Auf der Suche nach Gold kamen Ende des 19. Jahrhunderts viele japanische Einwanderer in die Andenrepublik. Als der Traum vom großen Geld ausblieb, eröffneten zahlreiche Japaner kleine Restaurants und versuchten sich an traditionellem peruanischem Essen. Japanische Einflüsse verliehen den südamerikanischen Klassikern ein vollkommen neues Aroma. Hier findet die Nikkei Küche ihren Ursprung. Eine Küche, die aus der Not heraus geboren ist und sich zu einer perfekten kulinarischen Fusion entwickelte.
 
Bitte einfach bis Freitag per email oder telefonisch vorbestellen… gerne stellen wir die Speisen, die sich wunderbar zum Aufwärmen eignen, kontaktlos direkt vor eurer Haustüre ab… Essenszeit völlig flexibel. Eine Menükarte mit Anleitung, was noch wie erwärmt werden sollte, liegt bei… alles ganz simpel… und die Rechnung folgt montags via email.
 
MENU
 
Cocktail Pisco Sour
Pisco, Limette &  Angostura
 
Ceviche
Roh marinierter Schwarzer Kabeljau, Quinoa mit frischen Gurken und Yuzu Dressing
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Dragon Roll
Sushi Rolle mit Lachs, Avocado und Tamarillo
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Okonomiyaki
Japanisches Omelette mit gerösteten Algen, Süsskartoffel und Bonitoflocken
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Nikkei Sukiyaki
Peruanischer Pilzfond mit Pak Choi, knusprigem Tofu und mariniertem Rinderrücken
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Taco Kit
Gegrilltes Hühnchen mit Ananas Salsa, Schwarzen Bohnen und Minze
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Picarones
Donuts mit Kürbis und Honig
 
€ 65 pro Person / € 10 Lieferzuschlag pro Haushalt
 
Weinempfehlung
Martin Fink, wertvoll genießen, Andelsbuch 
nach dem Motto „wenig Säure, stoffig und komplex … und etwas mutig und exotisch sowieso“
 
Weingut Johannes Zillinger, Weinviertel
REVOLUTION WHITE Solera 
Riesling x Scheurebe x Chardonnay | komplexe FRUCHT | trocken | DEMETER € 25
REVOLUTION RED Solera
Cabernet franc x Sauvignon x Zweigelt | kühle Würze & reife Frucht | DEMETER € 25
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VORANKÜNDIGUNG
 
Sonntag, 7. März 2021
SONNTAGS Delivery PARIS
 
Sonntag, 14. März 2021
SONNTAGS Delivery SAN FRANCISCO
Ich freu mich auf Eure Reservierungen.
 
Liebe Grüße,
Irma Renner
 

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