THAILÄNDISCHES
SAMSTAGS- UND SONNTAGSESSEN
Samstag, 17. Januar 2025
17:00 bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 18. Januar 2025
11:30 bis 18:00 Uhr (letzte Reservierung)
SAMSTAGS- UND SONNTAGSESSEN
Am kommenden Wochenende entführt uns Hubert Mauracher nach
THAILAND.
Hubert betreibt ein kleines Thai Restaurant in Wien, das Schönscharf www.schoenscharf.at.
Zitat von Severin Corti (Standard 15.1.2021) „Ein thailändisches Wunderkammerl am Laurenzerberg, wo es ganz unerhört gutes Thai-Essen gibt - bio!"
Dem ist eigentlich nicht viel hinzuzufügen, ausser dass der gebürtige Tiroler seit Jahren immer wieder ausgedehnte, akribisch recherchierte Studienreisen in das Land mit der irren, irre guten Küche macht, welche es trotz der wahnsinnigen Schärfe schafft, global als eine der allerbesten respektiert zu werden. Die Schärfe betäubt den Geschmacksinn nicht im mindesten, sondern im Gegenteil, sie bringt ihn erst so richtig auf Touren. So ist das auch bei jedem der Currys und Suppen, die Mauracher allmittäglich in Wien aus dem winzigen Küchenkobel schießt und bereits zum vierten Mal aus der großen Adlerküche.
Danke Hubert!
Wir freuen uns sehr auf Dich und Deine Thaiküche mitten im Bregenzerwald!
MENU
Yum Makuea Yao
Thai Salat
Gegrillte Melanzani. Bio-Ei. Cashews. Frische Kräuter
***
Tom Yum Goong Nam Khon
Wildfanggarnelen
Scharf-Saure Kokossuppe
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Plaa Thod
Knusprig frittiertes Fischfilet
Kräuter-Thai-Dressing
***
Gaeng Dtai Neua Yang
Südthailandisches Curry
Gegrilltes von Rind und Ananas
***
Khanom Mo Kaeng
Cremiger Thai-Flan
Mango
€ 85
Zu trinken gibts thailändisches Bier und
Weine von Thomas Würbel, Klaus
RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 24. Januar 2026
Sonntag, 25. Januar 2026
SAMSTAGS- UND SONNTAGSESSEN À LA BRETAGNE
Alexander Mayer, Wien
Samstag, 31. Januar 2026
Sonntag, 1. Februar 2026
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Fokus auf Spanien & Frankreich
Isabel Galinañes García, Paris
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KULINARISCHE KINDHEITSERINNERUNGEN
Guatemala. Indonesien. Dänemark. Österreich
Milena und Erik Pedersen (ehemals Weiss Bregenz)
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ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich