WEISS BANGERS
Samstag, 15. November 2025
17:00 bis 19:30 Uhr (letzte Reservierung)
Sonntag, 16. November 2025
11:30 bis 18:00 Uhr (letzte Reservierung)
WEISS is back – für ein Wochenende!
Nach fünf wunderbaren Jahren hat das Weiss Bregenz Ende letzten Jahres seine Türen geschlossen. Leider!
Umso größer ist unsere Freude.
Milena Broger und Erik Pedersen sind zurück – und kochen am kommenden Wochenende mit viel Leidenschaft ihre Weiss-Lieblings-Klassiker!
Dabei darf natürlich auch Theresa Feurstein, nicht fehlen. Sie wird die beiden im Service unterstützen.
Das WEISS hat Spaß gemacht, satt und glücklich.
Und genau das planen wir an diesem besonderen Wochenende auch im den Adlerstuben.
Liebe Milena, Eric und Theresa,
wir freuen uns sehr auf euch!
MENU
Snack Attack
Chips & Dip
Croustade mit Beef Tartar
Hefemayo. Zitronenthymian
Rote Beete. Joghurt. Holunder
Kornellkirsch-Oliven
Sauerteigbrot & gesalzene Butter
Geräucherte Karotte
Schnittlauch. Kren. Senf
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Buchtel mit
karamellisierten Zwiebeln
Bergkäse-Buttermilch-Sauce
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Kräuterravioli
Sellerie. Buttermolke
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Ochsenbäckle & Confierte Kartoffel
Bärlauchkapern. Karotten Kimchi
*
Tanneneis
Johannisbeer. Salzkaramell. Haferkeks
Feigenblatt Madleines
€ 110
Zu trinken gibts Sprudelndes und
Erik's Tannenschnaps mit Tonic & Zitrone, sowie Weine von
Wertvoll Geniessen, Andelsbuch
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RESERVIERUNG
+43 650 45 63 437
office@adler-grossdorf.at
Nur Barzahlung möglich.
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VORANKÜNDIGUNG
Samstag, 22. November 2025
Sonntag, 23. November 2025
SAMSTAGS- UND SONNTAGSTRÜFFEL
Carlo & Roberto Santopietro, Il Mongetto, Vignale Monferrato, Piemonte (I)
Samstag, 29. November 2025
Sonntag, 30. November 2025
RUND UM DEN BODENSEE
Heidi & Helmut Feuerlein, Friedrichshafen (D)
Samstag, 6. Dezember 2025
Sonntag, 7. Dezember 2025
SAMSTAGS- UND SONNTAGSENTE
Martin Real, Weinlaube Schellenberg (FL)
Mehr über uns und den Adler
Gutscheine vom Adler schenken
Feste feiern im Adler
ANFRAGE UND RESERVIERUNG
ADRESSE
Grossdorf 14
6863 Egg
Österreich